Trà sữa kem cheese đang là xu hướng lựa chọn của giới trẻ hiện nay. Bởi hương vị và hình thức mới lạ hơn so với các loại trà sữa khác. Giờ đây, bạn có thể tự pha chế cho mình một ly Trà Sữa Kem Cheese Béo Ngậy Siêu Ngon với bài viết sau cùng INOX XUYÊN Á.

Trà sữa kem cheese là gì?

Đây là thức uống sáng tạo, độc đáo. Kết hợp giữa vị trà sữa thanh nhẹ với lớp milkfoam bồng bềnh béo, mặn.

Thưởng thức trà sữa qua cách uống đổi mới với kem cheese thay vì trân châu. Bạn có thể nhâm nhi lớp kem béo ngậy phía trên, hút phần trà sữa thơm ngọt phía dưới. Tuy có nhiều hương vị trong một loại thức uống nhưng nó lại kết hợp hài hòa không tưởng.

Thức uống này cũng được chia làm nhiều loại khác nhau như: trà sữa khoai môn kem cheese, trà sữa trân châu kem cheese, trà sữa trân châu đường đen kem cheese, hồng trà sữa kem cheese,…

Hướng dẫn làm trà sữa kem cheese ngon nhất

Nguyên liệu làm trà sữa kem cheese

• Hồng trà (hoặc trà đen, trà Ô Long): 5g
• Đường trắng: 50g
• Đường phèn: 15g
• Bột sữa: 65g
• Sữa tươi có đường hoặc không đường: 200ml
• Phô mai cream cheese: 50g
• Nước đường: 10ml
• Whipping cream: 200ml
• Muối thái: 1g
• Đá viên
• Nước lọc
• Dụng cụ: Ly thủy tinh pha trà, thìa, rây lọc, bình shaker pha chế, ly thủy tinh chia vạch, máy đánh trứng,…

Hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa kem cheese

• Bước 1: Hướng dẫn làm kem cheese (kem phô mai)

Bước đầu tiên, bạn cho vào ly thủy tinh gồm: 50g phô mai cream cheese, 10ml nước đường. Đánh hỗn hợp bông lên bằng máy đánh trứng. Sau đó, tắt máy và cho tiếp 200ml whipping cream và 1g muối. Mở máy và tiếp tục đánh lần nữa để được hỗn hợp hòa quyện với nhau là kem cheese.

• Bước 2: Ủ trà

Đun sôi nước lọc ở 100 độ C để ngâm trà. Cho vào ly thủy tinh pha trà 5g hồng trà và nước đã đun sôi. Đậy nắp và ủ khoảng 5 – 10 phút. Khi trà đã ra hết cốt thì bạn lọc bỏ xác trà, giữ lại nước cốt trà.

• Bước 3: Cách pha trà sữa đúng theo tỷ lệ

Đối với phần nước cốt trà được giữ lại còn đang nóng, bạn cho vào: 50g đường trắng, 15g đường phèn, 65g bột sữa, 200ml sữa tươi. Khuấy đều để các nguyên liệu tan hết. Như vậy, bạn đã làm xong hỗn hợp nước trà sữa.

• Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Bạn lấy ly thủy tinh cho vào lần lượt là: nước trà sữa, đá viên lắc đều. Lớp trên cùng là kem cheese. Sau đó, bạn có thể bắt đầu tận hưởng thành quả của mình nhé.

Hướng dẫn làm trà sữa matcha kem cheese

Chuẩn bị nguyên liệu làm trà sữa matcha kem cheese

• Bột Matcha Nhật Bản: 3g
• Bột sữa: 20g
• Sữa tươi có đường hoặc không đường: 30ml
• Nước đường: 50ml
• Nước lọc
• Siro vani: 10ml
• Phô mai cream cheese: 50g
• Whipping cream: 200ml
• Muối thái: 1g
• Topping trân châu trắng: 50g
• Đá viên
• Dụng cụ: Ly thủy tinh chia vạch, bình shaker pha chế, thìa, muôi, ly thủy tinh, cốc thủy tinh, máy đánh trứng,…

Hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa matcha kem cheese

• Bước 1: Thực hiện làm kem cheese

Cho 10ml nước đường và 50g phô mai cream cheese vào ly thủy tinh chia vạch. Sau đó, bạn dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn hỗn hợp cho đến khi hòa quyện với nhau và bông lên. Cho tiếp 200ml whipping cream và 1g muối thái vào hỗn hợp trên rồi tiếp tục đánh nhuyễn một lần nữa. Vậy là bạn đã thực hiện xong phần kem cheese.

• Bước 2: Pha bột matcha

Nước lọc đem đun sôi 100 độ C và cho vào cốc thủy tinh 150ml. Kế tiếp, cho 20g bột sữa vào và dùng thìa khuấy đều để bột tan. Sau đó lần lượt cho thêm: 30ml sữa tươi, 40ml nước đường, 10ml siro vani và tiếp tục khuấy lên cho hỗn hợp tan đều.

Để hỗn hợp bớt nóng, nhiệt độ còn khoảng 60 độ C thì bạn cho 3g bột Matcha Nhật Bản vào khuấy tan. Vậy là bạn đã thực hiện xong khâu pha bột matcha.

Cho đá viên vào hỗn hợp trà sữa matcha để nhanh nguội. Sau đó, bạn cho hỗn hợp này vào bình shaker pha chế lắc đều.

• Bước 3: Hoàn thành ly trà sữa matcha kem cheese

Trước tiên, cho 50g trân châu trắng vào ly thủy tinh. Rót tiếp trà sữa matcha đã pha vào khoảng ¾ ly. Phần kem cheese để mặt trên cùng và trang trí thêm (nếu có).

• Bước 4: Thưởng thức

Sau khi hoàn thành, bạn nên thưởng thức ngay để tận hưởng trọn vị ly trà sữa matcha mát lạnh hòa quyện với vị kem cheese thơm béo.

Hướng dẫn làm trà sữa socola kem cheese

Chuẩn bị nguyên liệu làm trà sữa socola kem cheese

Nguyên liệu làm trà sữa

• Trà đen Lipton (dạng túi lọc): 1 gói
• Bột cacao nguyên chất: 3g
• Bột sữa: 15g (Gợi ý: một số loại thường dùng để pha trà sữa: bột sữa MT35/ bột sữa indo/ bột sữa coffee-mate)
• Nước nóng: 120ml (khoảng 90°C)
• Đường cát trắng: 15g
• Đá viên
• Ly thủy tinh, thìa, ống hút, cốc đựng

Nguyên liệu làm kem cheese trà sữa từ phô mai con bò cười

• Phô mai con bò cười: 2 miếng
• Kem tươi dạng đặc 115g (hoặc 75ml whipping cream đánh bông)
• Sữa đặc: 15ml
• Sữa tươi không đường: 50ml
• Muối tinh: 1g

Hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa socola kem cheese

• Bước 1: Thực hiện làm kem cheese

Làm kem cheese từ phô mai con bò cười

Cho vào tô gồm 115g kem tươi dạng đặc, 2 miếng phô mai, 15ml sữa đặc và 1g muối. Tiếp theo, bạn để máy đánh trứng ở chế độ nhỏ nhất rồi đánh hỗn hợp đến khi phô mai mềm. Các nguyên liệu được trộn đều và hòa quyện với nhau. Sau đó, bạn cho tiếp 50ml sữa tươi không đường vào và tiếp tục đánh đều. Kem cheese đạt yêu cầu khi bạn lấy cây đánh trứng lên hỗn hợp có dạng sệt, chảy xuống thành dòng.

• Bước 2: Pha trà sữa

Cho vào cốc đựng bao gồm nước nóng, trà túi lọc. Đậy nắp cốc lại để ủ trà. Sau khoảng 5 phút thì bạn có thể lấy túi lọc ra. Nếu muốn trà đậm, bạn có thể ngâm lâu hơn.

Cho vào bình nước cốt trà các nguyên liệu: 15g đường cát trắng, 3g bột cacao nguyên chất, 15g bột sữa và khuấy tan đều để được hỗn hợp trà sữa.

• Bước 3: Hoàn thành ly trà sữa socola kem cheese

Cho đá viên vào ly thủy tinh rồi cho tiếp hỗn hợp trà sữa đã pha vào. Cuối cùng là phần kem cheese. Tùy theo sở thích, bạn có thể cho thêm topping khác để ăn kèm nhé.

• Bước 4: Thưởng thức

Ly trà sữa thành phẩm sẽ có màu nâu đẹp mắt. Hương thơm và vị đắng nhẹ đặc trưng của cacao. Khi uống sẽ hòa quyện với vị ngọt, béo, thêm chút mặn của kem cheese. Tất cả tạo nên một ly thức uống ngon tuyệt, khó cưỡng.

1 ly trà sữa kem cheese bao nhiêu Calories?

Theo nghiên cứu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ – USDA, hàm lượng calo trong một ly trà sữa không, chưa có topping ăn kèm như trân châu, kem, thạch,… là 127 kcal/100ml. Nếu thêm topping, chẳng hạn như kem cheese thì hàm lượng này có thể lên đến 200 – 300 kcal/100ml. Bảng có thể tham khảo thông tin chi tiết qua bảng sau:

Nutrition Facts Foam milk tea calories Calories: 230	% Năng lượng
Total Fat 3g	5%
Saturated Fat 2g	10%
Cholesterol 12mg	4%
Sodium 52mg	2%
Potassium 161mg	5%
Total Carbohydrates 18g	6%
Sugars 18g
Protein 3g
Vitamin A	4%
Calcium	13.8%

Mô hình kinh doanh xe đẩy trà sữa cực hút khách

Với cách làm các loại trà sữa kem cheese ở phía trên, bạn có thể hoàn toàn tự làm cho mình và gia đình những ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy như mua tại quán. Bên cạnh đó, đây cũng là cơ hội dành cho các bạn có ý định khởi nghiệp. Các bạn có thể cân nhắc về loại hình kinh doanh trà sữa bằng xe đẩy “1 vốn 4 lời”. Chỉ cần đầu tư thêm một chiếc xe đẩy chuyên dụng, bạn đã có thể mở ra kinh doanh và thu về những lợi nhuận đầu tiên. Nếu chưa biết mua xe đẩy ở đâu hoặc chưa có kinh nghiệm, bạn có thể tham khảo qua các mẫu sau hoặc liên hệ ngay INOX XUYÊN Á để được tư vấn tận tình, chu đáo nhé.

Nếu có nhu cầu tư vấn và mua hàng, bạn hãy liên hệ ngay theo thông tin bên dưới để được hỗ trợ kịp thời nhất.

INOX XUYÊN Á – XE BÁN HÀNG SỐ 1 VIỆT NAM

Hotline: 0966.220.995

E-mail: inoxxuyena@gmail.com

Địa chỉ:

122/17 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Tân bình, TP.HCM

122/23 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Tân bình, TP.HCM