Công Thức Làm Trà Sữa Thái Xanh Thơm Ngon Chuẩn Vị Thái

Trà sữa thái xanh hiện nay đang là thức uống rất thịnh hành trong gen Z, đặc biệt ở tầng lớp học sinh, sinh viên. Vì vậy, mô hình kinh doanh trà sữa lưu động ngày càng mọc lên như nấm. Để giúp các bạn có ý định khởi nghiệp, kinh doanh trà sữa, hôm nay Inox Xuyên Á sẽ hướng dẫn các bạn cách pha chế trà sữa thái xanh ngon chuẩn vị, tiết kiệm chi phí nhất nhé.

Trà sữa thái là gì?

Trà sữa thái là thức uống đặc trưng của xứ sở chùa Vàng. Từ khi du nhập vào Việt Nam, nó cũng được các bạn trẻ đón nhận rất mạnh mẽ. Trà sữa thái thơm béo đậm vị trà, uống rất cuốn hút. Đây là món thức uống giải khát được nhiều bạn trẻ order khi vào quán trà sữa. Vậy có bao nhiêu loại trà sữa thái? được phân loại như thế nào?

Phân loại trà sữa thái

Nghe đến cái tên “trà sữa thái” rất nhiều nhưng chưa chắc các bạn đã biết rõ về trà thái và phân loại nó. Có 2 loại trà sữa thái phổ biến được ưa chuộng. Một là trà sữa thái xanh, hai là trà sữa thái đỏ.

• Về trà sữa thái xanh: loại này có màu xanh tươi, tạo cảm giác mát mẻ thanh lọc khi thưởng thức, mà thật vị trà có mùi thơm sảng khoái, kích thích các giác quan, đem đến sự tươi tỉnh khi dùng.
• Còn trà sữa thái đỏ có màu đỏ cam đầy đặc trưng của trà, hương thơm nồng nàn, kiêu sa. Loại này đem lại vị chát mà không bị đắng, ngọt hậu nơi cuống lưỡi.

Hai loại trà sữa này có sự khác biệt về vị trà và màu sắc. Tuy nhiên, theo khảo sát lượng tiêu thụ thì có vẻ trà sữa thái xanh được tiêu thụ nhiều hơn. Bởi vì có lẽ màu xanh gây thiện cảm hơn, giải tỏa được cơn khát mạnh mẽ hơn so với màu đỏ cam.

Cách nấu trà sữa thái xanh thơm ngon

Nguyên liệu

• Trà Thái: 50 gram
• Thạch rau câu: 20 gram
• Đường cát trắng: 400 gram
• Sữa đặc có đường: 300 gram
• Nước sôi để nguội
• ­Khay nhựa đựng thạch
• ­Dụng cụ đánh trứng cầm tay
• ­Cốc đựng trà sữa
• ­Máy xay sinh tố
• ­Xoong nồi để nấu nước
• ­Bình lớn để pha trà

Các bước tiến hành

Bước 1: Nấu trà

Để một 1 nồi nước lên bếp, đun cho đến khi sôi thì cho trà thái xanh vào, khuấy đều để trà hòa tan vào nước. Nấu tiếp trong 3 – 7 phút thì tắt bếp.

Bước 2: Lọc trà

Trà đã nấu xong thì lọc qua rây để lấy phần nước trà, loại bỏ phần xác đi. Nếu bạn không có rây lọc, thì có thể lọc trà đã nấu qua khăn dày hoặc khăn xô cho bé để loại bỏ xác. Bã trà lọc không kỹ sẽ làm món trà sữa lợn cợn vì xác trà và không được ngon nữa.

Bước 3: Pha trà sữa

Cho trà thái đã lọc vào tô hoặc cái bình lớn. Cho tiếp vào đó sữa đặc, đường rồi khuấy đều cho béo. Sau đó cho trân châu (hoặc thạch) vào ly, rồi cho đá viên và trà sữa thái xanh vào, tiếp đó cho phần kem béo vào và khuấy đều, vậy là bạn đã có một ly trà sữa thái xanh thơm ngon rồi.

Cách nấu trà sữa thái xanh với bột béo

Nguyên liệu

• 1 lít nước
• 18 gram trà thái xanh khô
• 100 gram sữa đặc
• 50 ml sữa tươi
• 20 gram bột sữa béo
• 500 ml nước
• 200 ml nước trà thái xanh
• 5 gram bột rau câu dẻo
• 100 gram đường

Các bước tiến hành

Bước 1: Cho 1 lít nước vào nồi để đun sôi. Sau đó cho 18 gram trà thái xanh khô vào. Đun sôi trên bếp 5 – 7 phút rồi tắt bếp. Ủ trong nồi 20 – 30 phút nữa rồi vớt trà ra ngoài.

Bước 2: Trong lúc chờ ủ trà, cho nước vào nồi đun sôi. Thêm 5 gram bột rau câu dẻo và đường vào. Nhanh chóng lấy phới lồng khuấy hỗn hợp nếu không bột rau câu rất dễ vón cục. Để cho hỗn hợp sôi bùng lên thì tắt bếp và đổ ra khuôn. Để vào vào tủ lạnh 30 phút.

Bước 3: Trong lúc nước trà còn ấm, bạn cho sữa đặc, sữa tươi và bột sữa béo vào. Khuấy đều. Nếu bạn uống ít ngọt thì cứ cho 100 gram sữa đặc thấy vừa với 1 lít nước trà. Còn nếu bạn uống ngọt hơn có thể cho lên 120 gram – 150 gram nhé.

Bước 4: Lấy thạch trà thái xanh trong tủ lạnh ra, cắt thành hình hạt lựu, cho vào nồi trà sữa thái xanh.

Cách nấu trà sữa thái đỏ thơm ngon

Nguyên liệu

• 2 muỗng canh trà thái đỏ
• 180 ml nước nóng
• 30 ml sữa đặc
• 30 ml kem lỏng
• Đá viên

Các bước tiến hành

Bước 1: Pha trà thái đỏ

Đầu tiên, bạn hãy cho vào bình 2 muỗng trà thái đỏ, 180 ml nước nóng và ủ trà trong vòng 20 phút. Sau khi đủ thời gian thì bạn cho trà vào một túi vải để lọc bã trà, chỉ lấy phần nước. Bạn sẽ thu được khoảng 150 ml nước trà thái đỏ.

Bước 2: Pha trà sữa thái đỏ

Tiếp theo, bạn cho trà vào ly cùng với 30 ml sữa đặc, 30 ml kem lỏng và khuấy đều hỗn hợp. Cuối cùng, bạn cho đá viên vào ly, cho trà sữa thái đỏ đã pha vào ly và thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Trà sữa thái đỏ vô cùng dễ làm, chỉ trong thời gian ngắn là bạn đã có thể thưởng thức một ly trà sữa thái đỏ mát lạnh, thơm ngon.

Cách nấu trà sữa thái đỏ với bột béo

Nguyên liệu

• 50 gram trà thái đỏ
• 150 gram bột béo
• 100 gram đường
• 50 gram sữa đặc

Các bước tiến hành

Bước 1: Bạn cho 400 ml nước vào nồi đun sôi, cho 50 gram trà thái đỏ vào nồi và ủ trà trong khoảng 10 phút. Không ngâm trà quá lâu nếu không phần trà sữa sẽ bị chát.

Bước 2: Bạn đợi cho phần xác trà lắng xuống đáy nồi và cho thêm đường vào và khuấy cho đến khi tan đều.

Bước 3: Sau khi trà đã nguội, bạn rót phần trà ra nồi hoặc tô lớn để nguội. Bạn nhớ sử dụng rây để tách phần bã trà ra khỏi phần trà sữa. Sau đó bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Bước 4: Mỗi lần sử dụng, bạn cho phần trà ra ly, thêm vào lượng sữa đặc vừa đủ, thêm các loại topping như trân châu hoặc thạch trà sữa đã làm xong ở công đoạn trước và thêm vào vài viên đá để thưởng thức.

Lưu ý khi làm trà sữa thái

Khi làm trà sữa thái bạn cần lưu ý, tham khảo thêm những bí quyết sau đây để ly trà sữa của mình thêm hấp dẫn nhé:

• Đối với trà sữa thái xanh, bạn nên ra cửa hàng và chọn mua loại trà xanh từ Thái Lan sẽ cho ra đúng hương vị và màu sắc.
• Đối với trà đỏ, bạn nên lưu ý chỉ ủ trà tối đa là 10 phút để phần trà không bị đắng và chát, mất đi hương vị thơm ngon của trà.
• Những ly trà sữa thái bạn có thể nấu sẵn và bảo quản trong tủ lạnh để uống dần. Tuy nhiên, bạn phải sử dụng trong vòng 2 ngày thôi nhé, tránh để trà qua ngày thứ 3 mất hương vị.

Các loại topping thích hợp dùng kèm trà sữa thái xanh

Các loại trân châu

Trân châu là topping rất phù hợp khi dùng chung với trà sữa thái. Bởi trân châu làm từ bột mềm lại ngọt ngọt rất thú vị. Một số loại trân châu như trân châu hoàng kim, trân châu đen, trân châu trắng, trân châu sợi…..

Các loại thạch

Để tăng hương vị cho ly trà sữa thì topping không thể thiếu đối với bất kỳ ly trà sữa nào. Một số thạch để ly trà sữa hấp dẫn hơn như thạch phomai, pudding trứng, socola, plan,… Bạn có thể lựa chọn thạch tùy thích để làm topping cho ly trà sữa thêm thơm ngon.

Khởi nghiệp bán trà sữa thái xanh bằng xe đẩy bán hàng

Bán trà sữa thái xanh hiện nay có lượng khách hàng đông. Khởi nghiệp bằng việc bán trà sữa thái xanh bằng xe đẩy bán hàng là một ý tưởng thu về được lợi nhuận cao. Trên đây, Inox Xuyên Á đã hướng dẫn bạn các cách làm trà sữa thái. Bạn chỉ việc đầu tư thêm một chiếc xe đẩy để bán hàng. Inoxxuyena.com chuyên cung cấp các dòng xe đẩy bán hàng chính hãng, chất lượng để bạn có thể buôn bán thuận lợi. Một số mẫu xe bán trà sữa tại xưởng của chúng tôi.

Nếu có nhu cầu tư vấn và mua hàng, bạn hãy liên hệ ngay theo thông tin bên dưới để được hỗ trợ kịp thời nhất.

INOX XUYÊN Á – XE BÁN HÀNG SỐ 1 VIỆT NAM

Hotline: 0966.220.995

E-mail: inoxxuyena@gmail.com

Địa chỉ:

122/17 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Tân bình, TP.HCM

122/23 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Tân bình, TP.HCM