Mê Mẩn Món Bánh Mì Thịt Nướng Ngon Thơm Nứt Mũi

Bánh mì là món ăn sáng không thể thiếu của người Việt, được nhiều người lựa chọn. Một trong những điểm khiến bánh mì trở thành món ăn được nhiều người ưa thích đó chính là sự đa dạng về hương vị của các loại nhân ăn kèm. Có rất nhiều loại nhân bánh mì như bánh mì thịt nướng, bánh mì thịt nguội, bánh mì kẹp thịt, bánh mì thịt nướng Campuchia, bánh mì thịt khìa, bánh mì thịt bò nướng, bánh mì thịt chả, bánh mì thịt heo quay. Trong đó, bánh mì thịt nướng quen thuộc và nhiều người mê mẩn. Vì vậy, Inox Xuyên Á giới thiệu bạn cách làm bánh mì thịt nướng ngon thơm nứt mũi.

Bánh mì thịt nướng – món ngon quen thuộc của tất cả mọi người

Chắc hẳn món bánh mì nhân thịt nướng vô cùng thơm ngon chẳng còn xa lạ gì với các bạn. Đây là món ăn sáng không chỉ tiện lợi mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng, ăn hoài không ngấy. Món bánh mì thịt nướng được nhiều người lựa chọn ăn sáng bởi không chỉ tiện lợi chế biến nhanh mà bạn có thể cầm theo được có thể tranh thủ ăn ở mọi lúc mọi nơi. Món bánh mì giòn tan vị bánh, ngon ngọt vị thịt nướng và đậm đà với nước sốt đầy đủ các nhóm nhất từ tinh bột, đậm, chất xơ rất được ưa chuộng.

Chính vì đây là món ăn sáng được đông đảo người dân ưa chuộng cho nên nhiều người đã chọn mở kinh doanh một xe bánh mì thịt nướng. Kinh doanh xe bán bánh mì bạn cần nguồn vốn không quá lớn, tiềm năng kinh tế cao. Một ổ bánh mì thịt nướng giá chỉ 15.000 vnđ – 20.000 nên đã nhanh chóng thu hút nhiều các bạn trẻ, dân văn phòng công sở. Có tệp khách hàng tiềm năng nên nếu bạn có hướng kinh doanh thì đây sẽ là hướng đi khá an toàn, ít gặp rủi ro và hợp lý.

Tuy nhiên để việc kinh doanh bánh mì thịt nướng thành công, bán chạy quan trọng nhất là bạn phải tạo ra được một sản phẩm thật chất lượng, công thức độc quyền thơm ngon và đầu tư một chiếc xe đẩy. Trên các quán vỉa hè, đường phố chúng ta rất dễ bắt gặp chiếc xe đẩy bán hàng rong bán bánh mì.

Bí quyết làm bánh mì thịt nướng thơm ngon, hút khách nườm nượp

Muốn làm được món bánh mì thịt ngon, thơm nứt mũi, thu hút khách nườm nượp bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu thật tươi xanh, đầy đủ.

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• Bánh mì
• 500 gram thịt heo xay để nướng
• 30 gram riềng
• 2 củ sả
• 5 gram nghệ tươi
• 50 gram đường
• 25 gram muối
• 10 nước cốt chanh
• 40 ml xì dầu
• Vừng rang
• Các loại rau như mùi, xà lách, dưa chuột.
• Xiên tre
• Bếp than hoa

Sau khi có đủ các nguyên liệu thì chúng ta bắt tay vào làm thôi.

Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nhặt sạch rau thơm, rửa với nước và để ráo nước. Dưa leo lấy dao gọt hai đầu, dùng hai đầu vừa gọt xoa đều trên hai phần đầu còn lại để giúp dưa leo sạch nhựa, khi ăn không bị gặp phải vị đắng. Gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng để riêng ra chén hoặc dĩa.

Thịt heo bạn đem đi rửa sạch, để ráo nước. Để tiết kiệm thời gian bạn mua thịt heo sẵn luôn nhé!

Cà chua bạn rửa sạch vỏ, ngâm nước muối rồi rửa sạch để khử bỏ các chất độc hại. Tỏi, sả bạn bóc vỏ và băm nhuyễn. Ớt bạn lặt bỏ cuống rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Hướng dẫn ướp thịt xay

Cho vào tô thịt xay 1 muỗng tỏi băm, 2 muỗng sả băm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng tiêu xay rồi trộn đều hỗn hợp. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại và cho thịt vào ngăn đông của tủ lạnh trong khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt và tạo hình lúc sau được dễ hơn.

Bước 3: Công thức làm nước sốt

Nước sốt như là linh hồn của bánh mì thịt nướng. Bánh có ngon hay không sẽ phụ thuộc vào cách làm nước sốt bánh mì của mỗi người. Đầu tiên bạn rửa sạch 3 quả cà chua đã chuẩn bị. Sau đó, cắt cà chua thật nhuyễn như hình hạt lựu. Để 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, tiếp tục cho hành tây vào phi cho thơm. Tiếp tục, bạn cho hết phần cà chua vừa cắt vào xào cho cà chua nhừ ra.

Tiếp đến bạn cho thêm khoảng 2 muỗng cà phê nước mắm vào chảo và 1 thìa cà phê đường cát trắng. Sau đó, bạn hãy nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu bạn muốn ăn cay thì có thể cho thêm một ít hỗn hợp tương ớt vào. Ớt cay bạn đem băm nhuyễn với hành tây và cho vào hỗn hợp khuấy thật đều tay và đổ hỗn hợp nước sốt bánh mì ra một cái bát lớn. Đây là cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng được nhiều người sử dụng vì độ ngon tuyệt vời, phù hợp với bánh mì thịt nướng.

Bước 4: Nướng thịt

Sau khi thịt đã ngấm gia vị thì các bạn xiên thịt vào que xiên để nướng. Trước khi xiên thịt, các bạn nhúng những que tre vào nước để trong quá trình nướng que sẽ không bị cháy. Khéo léo xiên những dải thịt vào que tre, chừa lại 3 cm dưới que để cầm khi nướng.

Chuẩn bị bếp với than hoa để nướng thịt ngon thơm tròn vị hơn, cho thịt lên bếp than nướng khoảng 7 – 10 phút. Trong quá trình nướng chú ý trở thịt để thịt được chín đều, không bị cháy. Nướng bằng than hoa tuy hơi cầu kỳ, thời gian lâu hơn nhưng sẽ cho chúng ta những xiên thịt thơm nồng, ngon, dậy mùi vô cùng hấp dẫn!

Bước 5: Hoàn thành món ăn

Dùng dao rạch một đường dọc theo chiều bánh mì. Sau đó cho dưa chuột, các loại rau sống rải đều chiều dài của bánh mì. Kẹp xiên thịt đã nướng vào bánh mì, giữ đầu vào rút phần xiên ra, mỗi chiếc bánh bạn có thể kẹp từ 1 – 2 xiên thịt nướng là vừa ăn nhất nhé.

Bạn chan thêm nước sốt, tương ớt nếu bạn ăn cay. Như vậy, món bánh mì thịt nướng đã hoàn thành. Chúc bạn ăn ngon miệng!

Chú ý trong cách làm bánh mì nướng ngon để ngon, đông khách

Công thức làm bánh mì được InoxXuyenA.com chia sẻ trên với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm dễ mua, quy trình không quá phức tạp sẽ mang đến hiệu quả kinh tế tốt, hương vị chuẩn chỉn thơm ngon giúp đông khách. Tuy nhiên, khi làm bánh mì nướng để kinh doanh bạn cần chú ý một số tiêu chí nhỏ sau đây để có thành phẩm ngon “nhức nách” nhé: 

• Bạn nên chọn thịt tươi, thịt đảm bảo nửa nạc nửa mỡ để thịt không bị khô, khi ăn không bị ngán. Khi ướp gia vị nêm nếm vừa tay không nên ướp thịt quá mặn, hay quá nhạt. Trong khi nướng thịt chú ý quét thêm một chút dầu để thịt nướng không bị cháy.
• Đối với việc làm nước sốt quyết định 80% hương vị của bánh mì. Cho nên bạn chú ý làm phần nước sốt ngon. Tỷ lệ các gia vị, nguyên liệu điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Nước sốt thành công là sánh mịn, keo lại có vị ngọt, chua xen lẫn vị thơm béo của dầu, hành tây rất đậm đà.
• Để có phần nước sốt ngon thì các nguyên liệu bạn chọn phải thật cẩn thận kỹ lưỡng, tránh làm nước sốt quá mặn vì nó sẽ làm mất vị của bánh mì.
• Trong quá trình hoàn thành bánh mì bạn cũng nên lưu ý sắp xếp các nguyên liệu sao cho bắt mắt, phần thịt và rau được rải đều khắp để cho khách ăn không bị ngán. 
• Khi ổ bánh mì đã hoàn thiện, bạn dùng máy kẹp bánh mì hoặc lò nướng để làm nóng bánh mì. Ngoài ra, điều này còn có tác dụng làm bánh mì chắc chắn, phần nhân và vỏ bánh không bị bung ra, người ăn dễ dàng hơn. 

Có một ổ bánh mì ngon rồi tuy nhiên bạn cần phải đầu tư chiếc xe đẩy bán hàng sao cho thật thu hút khách hàng, decal bắt mắt, độc đáo, ấn tượng với người đi đường. Tại Inox Xuyên Á – chuyên cung cấp các xe đẩy bán bánh mì, một số mẫu tại chúng tôi bạn có thể tham khảo:

Khi mua xe bán bánh mì thịt nướng tại Inox Xuyên Á bạn sẽ được tự do thiết kế mẫu mã, lựa chọn kích thước tùy ý theo mô hình kinh doanh của mình. Nếu có nhu cầu cần tư vấn và hỗ trợ hãy liên hệ hotline 0966. 220. 995.

INOX XUYÊN Á – XE BÁN HÀNG SỐ 1 VIỆT NAM

Hotline: 0966.220.995

E-mail: inoxxuyena@gmail.com

Địa chỉ:

122/17 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Tân bình, TP. HCM

122/23 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Tân bình, TP. HCM